ontbijt een goed begin van de dag

Een ontbijt is het belangrijkste van de dag.
Vorige week heb ik granola besteld bij www.oot.nl zij hebben een proefpakket met
4 verschillende smaken zodat je ook kunt proeven welke smaak bij je past.

Voor de yoghurt heb ik skyr van arla genomen en de smaak bosvruchten.
de vruchtjes heb ik standaard in de vriezer liggen, hiervan kun je ook makkelijk smoothies van maken.

Het is ontzettend voedzaam en je motor brand heel wat uurtjes op deze yoghurt. Het past
prima in een gezond voeding patroon.

vers getrokken kippensoep

Kippensoep die zelfgetrokken is smaakt het allerbeste, geen pakjes en zakjes. 

Je huis geurt en het is een heerlijk soepje.

Wat gebruiken we voor deze overheerlijke soep,
Soepkip of delen kip ( Turkse slager)
Ui doorgesneden, schil eraan laten
Aantal knoflookteen doorgesneden,met schil
4 wortels in stukken
2 stukken bleekselderij
Puntje van een pepertje
Stukje droge foelie
Peperkorrels
Laurierblad

Alles in een pan en de pan vullen met koud water en ongeveer 4 uur laten opstaan.laag pitje

Schep de groentes en kip uit de pan.
Haal het vlees van de kip en doe dit terug in de pan, de gekookte knoflook teentjes ook terug doen ( wel fijnmaken, het is al zacht)
Snij een wortel in kleine stukjes en die in de pan, zo ook stukjes peterselie.

Verder hoeft er niets in de soep

Serveer er croutons bij en genieten

aardappel,groente en vlees maar dan in een ovengerecht

Maandag nieuwe dag van de week, we gaan vandaag voor aardappelen, groente en vlees maar dan niet op de standaard manier.

De volgende boodschappen moeten hiervoor in huis gehaald worden of neuzen in de vriezer en koelkast😁
Kleine aardappeltjes
Romanesco ( groene punt bloemkool)
Broccoli
Half bakje spekjes
Handje pijnboompitten
6 sauzijzen in stukjes gesneden
2 kleine uitjes of 1 grote
Beetje geraspte kaas
Beetje boter,bloem en melk voor de bechamelsaus

Aardappeltjes schillen en koken maar niet helemaal gaar, kruiden met peper/zout en wat Spicy kruiden maar niet teveel en in de ovenschaal doen.

Groentes in stukjes snijden en paar minuten koken en ook kruiden en bij de aardappels doen.

Spekjes uitvallen en op het laatst de pijnboompitten en over de groentes/ aardappels doen.

Sauzijzen bakken en kruiden met peper/zout en groentebouillonkruiden.

Uien in ringen snijden en bakken in de pan waar de sausijzen ook in gebakken zijn, boter erbij smelten, bloem erbij,roeren en melk erbij totdat het een bechamelsaus hebt. Geraspte kaas erbij,peper/zout en beetje cayennepeper en over de ovenschaal gieten.
Geraspte kaas en wat panko over de de ovenschaal en in de oven zetten totdat het krokant van boven is.

Goed begin van de week!