Gazpacho van gegrilde paprika
Wat hebben we hier voor nodig:
2/3 pot gegrilde rode paprika’s
Halve komkommer geschild en in stukken
Half sjalotje
Half knoflookteentje
Half groente bouillon blokje of kipbouillon blokje
Peper
Half theelepeltje Pul biber vlokjes, gedroogde chilipepertjes
Blikje mutti pelati
Wanneer het blokje leeg is deze 2x vullen met water en
dit ook toevoegen.
Ik gebruikte een soupmaker om alles te bereiden, alles in
de sopumaker en het programma voor een gladde soep aanzetten.
Wanneer je niet in bezit bent van een soupmaker, doe alle
ingrediënten in een ruime pan en zet het vuur zacht aan, ongeveer 45 min a 60
min aanzetten en laten pruttelen.
Na deze tijd de staafmixer erop zetten en goed glad mixen.
Evt nog op smaak brengen maar waarschijnlijk is dit niet
nodig.
lekker serveren in kleine glaasjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten